快乐起“啡”！走，带你打卡石首的宝藏“村咖”

在石首市(shíshǒushì)桃花山镇九佛岗村的山腰间，

一座看似普通农家土屋(tǔwū)的建筑

成为了市民的(de)热门打卡点。

我市首家乡村咖啡馆——半山云村(yúncūn)咖，

房子略带“土味(tǔwèi)”的原生态风格

也(yě)是店主的独特设计。

咖啡馆的(de)(de)店主叫沈雨，凭借早年(zǎonián)开咖啡店的经验和对市场趋势的敏锐嗅觉，她萌生了在(zài)石首开村咖的想法。“村咖、乡村游这些概念近几年很火，大家都很感兴趣，石首拥有丰富的乡村旅游资源，但村咖市场却还是空白，我想试一下。”沈雨说。

想法有了，具体选址在哪儿呢？沈雨将目光瞄准了桃花山镇(shānzhèn)九佛岗村的半山腰的一处荒地。“乡村咖啡馆，品味的不仅是咖啡，更是新鲜空气、山间野趣，是向往的美好生活。”沈雨说(shuō)，“我(wǒ)想开一间绿水青山(lǜshuǐqīngshān)间的咖啡馆，让顾客能远离城市喧嚣(xuānxiāo)，安静享受咖啡时光，这处半山腰群山环绕、空气清新，再适合不过了。”

今年3月选址确定后，沈雨立即开始了村咖的(de)建设工作。半山腰地处偏远，城区的建筑公司嫌业务小都不愿意来，沈雨便在村里找了个建筑师傅自己充当设计师(shèjìshī)，一起建造(jiànzào)房子。

在设计过程中(zhōng)，沈雨坚持“生态、古朴、简洁”的设计理念，就(jiù)山里(shānlǐ)、村里拥有的自然资源就地取材，打造出一处与自然完美融合的咖啡空间。她利用山里的山竹制作桌椅(zhuōyǐ)；用村民家的稻草制作遮阳棚；收集老屋(lǎowū)拆下的青砖瓦铺顶；用古法炭烤工艺亲自制作门板。建筑外墙保留原始夯土质感，与周边百年古树相映成趣。整个店铺改造仅花费11万元，却处处(chǔchù)体现着返璞归真的巧思。

沈雨笑着说；“我就(jiù)崇尚比较率性的设计，很多人以为我们没钱装修，其实我就是想特意打造这种房子(fángzi)与自然相互融合的风格。”房子建成后，沈雨还从山间采了些野花野草种在(zài)院外装点，又从家里拿来了闲置的吉他、杂志，一座温馨(wēnxīn)的山间“村咖”就此诞生。

4月10日，半山(bànshān)云村咖正式开张。开业初期，咖啡馆并没有什么人气。好在沈雨并没有气馁，总是(zǒngshì)热情邀请朋友们前来玩耍，拍摄抖音短片记录宣传。终于功夫不负有心人，在抖音等新媒体平台的辐射作用(zuòyòng)下，“半山云村咖”逐渐(zhújiàn)为人熟知，客流量(kèliúliàng)越来越多，五一假期平均单日客流量达到了200人以上，单日最高销售量达250杯。

张小红是(shì)这家咖啡馆的常客，开业以来(lái)已经来了三次以上了，“我是在抖音上刷到这家咖啡馆的，第一次看到就被它空旷、静谧的氛围吸引了，五一(wǔyī)假期就带(dài)着老婆孩子来了。在这里一边品味咖啡，一边欣赏山景，真的很舒服。”张小红说。

虽然咖啡馆现在的生意很好(hǎo)，但(dàn)沈雨深知要想持续吸引(xīyǐn)顾客(gùkè)，咖啡馆本身也要不断更新(bùduàngēngxīn)、丰富自己的内容。沈雨介绍，接下来她还会对附近的杂物棚进行改造(gǎizào)，打造一间冬日茶室、围炉煮茶；在门前划分出特定区域，用来露营野餐；铺装门前的广场，扩大停车区域；增加更多的饮品种类和小食，通过咖啡馆硬件设施和举办各种特色活动，努力提升顾客服务体验，吸引更多人前往。